Coxinhas de Rã Crocantes: Uma Opção Irresistível de Petisco

Que tal experimentar uma versão diferente e saborosa das tradicionais coxinhas? As coxinhas de rã crocantes são uma opção irresistível de petisco, perfeitas para compartilhar com amigos e família. Descubra como preparar essas delícias e surpreenda-se com o sabor único da carne de rã.

Ingredientes para a massa:

• 2 xícaras de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto

Ingredientes para o recheio:

• 500g de carne de rã desossada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo da massa:

1. Em uma panela, aqueça o caldo de galinha e a manteiga até ferver.
2. Adicione a farinha de trigo e o sal, mexendo vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela.
3. Transfira a massa para uma superfície lisa e deixe esfriar antes de manusear.

Modo de preparo do recheio:

1. Cozinhe a carne de rã em água fervente por alguns minutos, até ficar macia. Escorra e desfie a carne.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne de rã desfiada e refogue por mais alguns minutos.
3. Tempere com sal, pimenta e adicione a salsinha picada. Misture bem.

Montagem das coxinhas:

1. Pegue uma porção da massa já fria e abra na palma da mão.
2. Coloque uma colher do recheio de carne de rã no centro da massa.
3. Feche a massa, modelando-a em formato de coxinha. Certifique-se de que esteja bem selada.
4. Passe cada coxinha pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e, por último, pela farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
5. Aqueça óleo em uma panela ou fritadeira e frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes.
6. Retire do óleo e coloque-as em papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Sirva as coxinhas de rã crocantes ainda quentes e desfrute de um petisco saboroso e inovador.

As coxinhas de rã crocantes são uma excelente opção para surpreender seus convidados em uma reunião descontraída. Aproveite o sabor e a textura irresistíveis desses petiscos únicos e descubra o prazer de experimentar algo novo na culinária com carne de rã.

Experimente essas receitas deliciosas em seu próximo evento ou simplesmente para saborear em momentos especiais. A carne de rã oferece uma experiência gastronômica única, e nosso blog do Ranário Mandala está aqui para compartilhar as melhores receitas e dicas com você.

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